قابلمه تفلون
مردم در سرتاسر جهان از قابلمهها و تابههای نچسب تفلون برای پخت و پز روزانه خود استفاده میکنند. بیش از 50 سال است که قابلمه تفلون توسط مصرفکنندگان استفاده میشود. با آزمایشهای آزمایشگاهی و تحقیقات منتشر شده توسط دانشمندان، تأیید شده است که ظروف آشپزی ساخته شده با پوششهای نچسب تفلون، هم برای مصرفکننده و هم برای استفاده تجاری در دمای پخت معمولی ایمن هستند.
قابلمه تفلون یکی از قدیمیترین ظروف موجود در هر آشپزخانه ایرانی است. حداقل دو یا سه عدد از این قابلمه در خانه هر کدام از ما حضور دارد.
مزایای قابلمه تفلون
ظروف آشپزی با پوششهای نچسب تفلون برای استفاده در آشپزخانه بسیار کارا هستند و در واقع میتوانند به یک رژیم غذایی سالم و کم چرب برای قلب کمک کنند و به شما اجازه میدهند با چربی کم یا بدون چربی غذاهای خود را بپزید.
برخی از انواع پوششهای نچسب تفلون برای طول عمر زیاد قابلمه، ساخته و تضمین شدهاند. این نوع ظروف تفلون به گونهای طراحی شدهاند که در برابر خرد شدن، لایه برداری و پوسته پوسته شدن مقاومت کنند.
اگر قابلمهای دارای پوشش نچسب تفلون باشد و از یک سازنده معتبر باشد، میتوان آن را در ماشین ظرفشویی قرار داد. با این حال، همیشه مطمئن شوید که دستورالعملهای مراقبت سازنده محصولات را مطالعه میکنید. در حالت کلی شست و شوی این قابلمهها بسیار راحت است.
قابلمه و ظروف تفلون را میتوان به راحتی در فر استفاده کرد.
در آزمایشهای مکرر، ظروف آشپزی با پوششهای نچسب تفلون عملکرد بهتری نسبت به «سرامیک» داشتند. ظروف تفلون هفت برابر بیشتر از ظروف «روکششده با سرامیک» دوام داشتند.
معایب قابلمه تفلون
قابلمههای خالی میتوانند در عرض چند دقیقه به دمای بالایی برسند و به طور بالقوه باعث آزاد شدن بخارهای پلیمری شوند. قبل از گرم کردن قابلمه، مطمئن شوید که مقداری غذا یا مایع در قابلمهها و تابهها وجود دارد.
این قابلمهها در مقابل خشدار شدن و آسیب دیدن، بسیار حساس هستند که بهتر است هنگام استفاده از آنها دقت داشته باشید.
استفاده از قاشق چوبی که جز صنایع دستی هم هستند یا قاشق پلاستیکی هنگام استفاده از آن توصیه میشود. تا زمانی که ظروف تفلون دچار خش نشده و همچنان نچسبی خود را از دست ندهد، هیچ ضرری برای سلامتی ندشته و با خیال راحت میتوان از آنها استفاده کرد.



















